Neuf ans après sa sortie au cinéma, la comédie romantique Waitress, qui mettait en vedette Keri Russell et Nathan Fillion, se voit transposer sur scène sous la forme d’une comédie musicale. L’histoire de cette jeune pâtissière malheureuse en amour qui s’éprend de son gynécologue après avoir appris qu’elle est tombée enceinte séduit Broadway avant de s’exporter dans de nombreux pays et de s’installer dans le West End londonien. Durant les premières années, le premier rôle est assuré par Jessie Mueller qui éclabousse de son talent les morceaux enjoués de cette comédie, en particulier « What Baking Can Do », un titre en plusieurs mouvements, évoluant en crescendo jusqu’au final où sa voix donne toute sa mesure.